اسپرسوساز چیست و چگونه کار میکند؟
درون دستگاه، بویلر یا المنت حرارتی آب را تا دمای مناسب گرم میکند و پمپ آن را با فشار بالا از میان پودر قهوه عبور میدهد.
تفاوت اسپرسوساز با قهوهساز معمولی
تفاوت اصلی اسپرسوساز و قهوهساز معمولی در روش استخراج قهوه است. در قهوهسازهای معمولی، آب داغ به آرامی از میان فیلتر عبور میکند، اما اسپرسوساز با فشار ۹ بار قهوهای غلیظتر و کرمدار تولید میکند.
اجزای اصلی یک اسپرسوساز خانگی
بویلر (Boiler)
منبع حرارت دستگاه است که آب را تا دمای ایدهآل گرم میکند…
پمپ فشار (Pump)
پمپ مسئول ایجاد فشار استاندارد است؛ فشار مناسب برای عصارهگیری حدود ۹ بار است…
گروپ هد و نازل بخار
نازل بخار برای تهیه فوم شیر استفاده میشود و گروپ هد جریان یکنواخت آب را تضمین میکند.
انواع اسپرسوساز و ویژگیهای آنها
- اسپرسوساز دستی (Manual)
- اسپرسوساز نیمهاتوماتیک (Semi-Automatic)
- اسپرسوساز تماماتوماتیک (Automatic)
- اسپرسوساز کپسولی (Capsule)
- اسپرسوساز صنعتی در مقیاس خانگی
ظرفیت و توان دستگاه؛ چه مدلی برای منزل مناسب است؟
برای استفاده روزانه خانوادگی، دستگاهی با ظرفیت بویلر ۰.۸ تا ۱.۵ لیتر کافی است…
نکات مهم قبل از خرید اسپرسوساز
- بودجه و سطح انتظار کاربر
- فضای مورد نیاز در آشپزخانه
- قابلیتها و امکانات مورد نیاز مانند نازل بخار و کنترل دما
- جنس بدنه و دوام قطعات
نحوه استفاده صحیح از اسپرسوساز
- پودر قهوه تازه و مناسب را آماده کنید.
- دستگاه را گرم کنید و پورتافیلتر را پر نمایید.
- عصارهگیری را ۲۵ تا ۳۰ ثانیه انجام دهید.
- در پایان، گروپ هد و نازل بخار را تمیز کنید.
مزایای استفاده از اسپرسوساز خانگی
- صرفهجویی در زمان و هزینه
- کیفیت بالای عصاره قهوه
- امکان تهیه نوشیدنیهای مختلف مانند کاپوچینو و لاته
- کنترل کامل بر فشار و دما
نکات نگهداری و رسوبزدایی اسپرسوساز
شستوشو و جرمگیری بویلر
ماهانه با محلول جرمگیری مخصوص یا ترکیب سرکه و آب تمیز شود…
استفاده از فیلتر آب
استفاده از فیلتر آب سختی را کاهش داده و عمر دستگاه را افزایش میدهد.
اشتباهات رایج هنگام خرید اسپرسوساز
- توجه نکردن به فشار واقعی پمپ (۹ بار استاندارد)
- نادیده گرفتن قابلیت بخار و کفسازی شیر
- انتخاب دستگاه صرفاً بر اساس ظاهر یا قیمت
پرسشهای متداول درباره خرید دستگاه اسپرسوساز خانگی
تفاوت اسپرسوساز و قهوهساز چیست؟
اسپرسوساز از فشار بالا برای استخراج عصاره قهوه استفاده میکند، در حالیکه قهوهساز تنها جریان آب گرم دارد.
چه فشاری برای اسپرسو مناسب است؟
بین ۹ تا ۱۵ بار بسته به مدل دستگاه و نوع قهوه.
آیا اسپرسوسازهای خانگی برای فوم شیر مناسباند؟
بله، اگر نازل بخار قدرتمند داشته باشند.
بهترین اسپرسوسازهای خانگی با طراحی مدرن
اسپرسوسازهای برند مک استایلر با طراحی ارگونومیک، فشار بار استاندارد ، نازل بخار قدرتمند و بدنه استیل ضدزنگ، گزینهای ایدهآل برای تهیه اسپرسو در خانه هستند.
برای مشاهده مدل های متنوع اسپرسوساز مک استایلر می توانید به صفحه زیر مراجعه کنید.
بدون دیدگاه